バリ島の旅〜バビグリン

バリ島の名物料理の一つでもあるバビグリン。
バビグリンとは豚の丸焼きの事（バビ＝豚）
ヒンドゥー教のバリ島ではインドネシア国内では珍しく豚肉を食べます。
そしてバビグリンはお祭りのときに食べるいわばごちそう。
バリ島には豚の看板がでたバビグリン屋さんが沢山あります。

ホテルから歩いてすぐのムラスティ通りのアートマーケット（洋服の屋台村）の奥にある
ワルンバビグリンにバビグリンを買いに行く。
かなりローカルな店。
「Bungkusブンクス（テイクアウト）」と言い包んでもらう。
棚におかずが並んでいて
おばちゃんが包み紙に入れていってくれる。

ビニール袋をぶら下げ、ホテルへ戻ってテラスでご飯。
しみないよう蝋引きされた紙に輪ゴムや
ホチキスでとめてあるのが一般的。
バリではなんでもブンクスできます。
（汁物もビニール袋に入れてくれる）

豚の色んな部位が入ってるのがバビグリン。
ごはんの上にインゲンみたいな野菜も入ってます。
味付けは辛めでなかなか美味しい。スパイシーな香り。
飴色の部位はカリカリの皮の部分で噛むと味わい深くて美味しかった。
夫が食べ終わり、私も終盤ほぼ食べ終わりに近い段階で
イモ虫発見・・・・・
あはは〜こんなの気にしてたらワルン（食堂）ではごはん食べれませ〜ん。
バリにはもちろん清潔なレストランもありますが、
安くて美味しい、たまに虫入りの（笑　ここ以外でも虫入りありました）ワルンで食べるか。
それは個々の判断で（笑）